Co wyróżnia Pocco Italię?

Każde danie, które trafia na Wasze stoły, to efekt rzemieślniczego podejścia do kuchni. Nasze ciasto do pizzy dojrzewa aż 72 godziny, by nabrało lekkości i wyjątkowego smaku, a nasza Pasta Fresca przygotowywana jest każdego dnia, jeszcze przed otwarciem lokalu. Sosy tworzymy od podstaw, powoli, z miłością i dbałością o każdy szczegół.

W Pocco Italii wierzymy, że prawdziwe włoskie rzemiosło to nie tylko technika, ale przede wszystkim serce włożone w gotowanie. Wszystko, co robimy, ma swój rytm, swoją historię i duszę.

Nasza kuchnia to także hołd dla włoskich domów, w których przez pokolenia przekazywano tajniki receptur. Tam, gdzie babcia witała wnuki świeżym pieczywem, gdzie wspólnie wałkowano domowe Tagliatelle, a aromat Ragu roznosił się w powietrzu, zapowiadając wspólny posiłek.

To właśnie ta tradycja – pełna ciepła, autentyczności i rodzinnej miłości, inspiruje nas każdego dnia. Bo dla nas rzemiosło to coś więcej niż sposób gotowania. To sztuka tworzenia smaków, które opowiadają historie – proste, szczere i pełne włoskiego ducha.